原料 ：杭椒8个 、中西汁烩加入半勺盐 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本料酒5克 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后倒油 ，版本煸干水分 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩老抽适量、结合下入牛肉丝 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
嫩肉粉 、拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，油50克 、牛肉200克 、