原料 ：鸡中翅十个 、温天加入三小颗冰糖；
9 、暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，切成2段备用；
3 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天大火煮开后 ，暖冬
做法 ：
1、硬菜蚝油两汤匙 、香菇冰糖三小颗、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂，姜切片 、葱姜适量 。加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、生抽半汤匙 、料酒一汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱切段备用；2、