8 、销魂虾放姜丝 ，味沙葱白适量 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
3 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。味沙
7 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人中火烧开 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙不然虾会带有苦味 。
5 、用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
2、洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，
3 、生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，
先稍腌制下 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量 、2 、葱白爆香 。
4 、
食材 ：鲜虾400克、再开大火放虾入到皮酥脆。