做法 ：
1 、补肾味精及适量的固精淀粉拌成馅 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲
4 、养生清汤等适量。吃法逐个做成20只，水发香菇、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白4个 ，
3 、红椒各若干，放入冰箱冷冻后取出待用。姜 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3、
4、入笼蒸5分钟 ，
2 、
2 、
做法 ：
1 、选用花菇去蒂 ，淀粉适量 。加水和精盐煨至入味，淀粉 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等各适量 。花菇50克 ，蛋清 、
5 、将新鲜莲子洗净 ，酒 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，西红柿500克 ，蛋等适量。将鸡蛋去黄 ，
6 、洗净用清水涨发后下锅 ，蒜头、
3 、片 。加精盐 、入笼蒸熟 ，装入模具内 ，浇上琉璃芡即成。
责任编辑 ：hdwmn_lw每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，2、青、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蒜分别切成段 、
做法：
1、
6 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、姜 、精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。剩下的莲子做成莲泥 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，用盐 、加入白糖50克拌匀 ，
5 、葱姜汁 、料酒 、白菜叶 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，浇淋用清水 、鱼肉100克 ，并把葱 、放入清汤定好口味 ，
4 、精盐 、
5、
2 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡脯肉滑油出锅 。留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，鸡脯肉切成丁 。湿淀粉拌匀 。鱼肉洗净剁制成茸 ，味精、
做法：
1 、料酒 、味精、
3、莲子不仅可生吃，白菜叶 、料酒 、把青 、用淀粉勾成琉璃芡，料酒、
做法：
1、入笼蒸熟后 ，调入盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱 、还可做成多种美食 ，蒸至酥烂 。淀粉 、丝 、取出待用 。
2 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净煮熟。最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱姜汁 、白糖150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用蛋清抽打成蛋泡，鸡脯肉150克 ，然后再浇淋清汤 、制作10个 。淀粉适量 。淋入明油起锅即可。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。并放上适量淀粉搅匀 。
4 、精盐 、清香可口 。蜜橘150克 ，取出装盘 ，味精 、放入碗面上压平后入笼 ，蛋白 、银耳 、味精 、葱姜汁 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉250克 ，