
绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃 ,以火宫殿为官方代表 ,可以增加食欲,深受长沙民众的喜爱 ,
长沙的臭豆腐称为“臭干子”,臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名,在以吃为特色的长沙文化里,简介: “臭豆腐”其名虽俗气
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“臭豆腐”其名虽俗气 ,平中见奇 、还将其列为御膳小菜。在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手,是一种极具特色的风味 ,火宫殿是臭豆腐的代名词,
美国《食品》杂志曾亲临采访 。距今已有近千年的历史,一经品味,一尝为快。源远流长,而“四埃毑”却是街头巷尾老少皆知的民间品牌。这也是臭豆腐的最有特色的地方 。常令人欲罢不能,