2 。激凌朗姆酒30ml 。覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，牛奶300ML ，淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，
3、绵软蔓越莓冰
7 、
6、调好的液体过筛，进口的覆盆子果泥分装 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8、放入朗姆酒浸泡。覆盆子是一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，再用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，当然如果你的冰箱空间够大，放入浸泡的蔓越莓 ，
2、搅拌均匀 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓切粗粒 ，
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓50g ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，动物性淡奶油300ML ，成品比国内的浓稠一些的样子 。如果用电动打蛋器搅拌，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了。
5、筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，
Tips ：
1、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以节省几次搅拌次数 。
4 、颜色也会变重 。
做法：
1 、
3 、冷却备用 。
口感会更加蓬松 。便于存放 。冻硬后取出稍事回温 ，