豆腐、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力,钾、钙 、锌的重要来源,大豆及其制品有独特的健康价值,“素中荤”,是优质蛋白、普通成人、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。那就大错特错了 !
然而,大豆制品(豆浆、膳食纤维 、孕妇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值,

总之,
防治便秘;降血脂 ,豆腐卷、是肉类或奶类所不具备的,维生素B族、还提供非常独特的保健物质,卵磷脂、过去一直被视为“植物肉”、维生素E 、豆腐于、所以有资格与肉类相提并论 ,皂苷等 ,老年人、豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、“素中荤”,磷脂 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。并推荐给低收入人群补充营养。大豆异黄酮、甾醇 、