4.葱姜切末 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄肉馅 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美油 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美加入一点料酒 ，法虾
原料：茄子、仁茄切片，学习夏日保持中火 ，最美香油 、法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋 、打入一个鸡蛋 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，虾仁、加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，每两片中间不切断 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，加少许味极鲜酱油，取一个茄夹 ，葱姜 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，面粉 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，