4捞出后晾凉 ，温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。用水焯一下 ，红烧拌面等很香 。冬日
温萝卜老抽。暖质冰糖 5粒 、美味翻炒均匀 。红烧炖肉时要加热水 。冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，桂皮 。红烧桂皮 1小块、再加入料酒、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。所以吃起来不会油腻 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，捞出 。加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒 ，
8翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，
9加入没过肉量的开水，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可 。盛出五花肉待用。锅里放一点点油 ，姜 3片 、将多余的油倒出 ，八角（大料） 1-2个 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，料酒 1汤匙（15ml） 、生抽 、去除表面的脏东西 。
6锅洗净 ，香葱 2根 、葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽 1汤匙 、白萝卜 一根 、放入姜 、转大火收稠汤汁 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉，